I Ryssland och andra CIS-länder anses pasta vara vanlig mat, inte alls raffinerad och skadlig för siffran. Det verkar som att pasta och pasta har en liknande sammansättning, så ibland delas inte dessa koncept. Frågan visade sig vara tillräckligt komplicerad och för att förstå den är det värt att vända sig till skålens ursprung och kulinariska traditioner.
Är det någon skillnad mellan pasta och pasta?
Pasta, som vanligtvis kallas helt enkelt pasta, är en halvfabrik tillverkad av torkad deg. Innan du äter måste den förbereds. Om du tänker på pasta ur denna synvinkel inkluderar dessa risnudlar, vanliga i Kina, italiensk spaghetti, vanliga vermicelli och andra sorter. Eftersom ”pasta” är ett hushållsnamn, används det ofta i förhållande till ett stort antal degrätter, med undantag för bakning.
När det gäller pasta användes ordet mest i Italien och därifrån lånades det redan av andra länder. Det är pasta som kallas nästan överallt. På italienska betyder ordet "pasta" bakverk och härstammar från latin. Men det grekiska språket anses vara den primära källan, i vilken gröt från korn kallades pasta. Således visar det sig att den italienska pastan är en maträtt som har en homogen, svampig konsistens.
Trots att pasta och pasta är nästan samma sak, finns det fortfarande vissa skillnader mellan dem. I Italien är tillverkningen av pasta mycket allvarlig. Här betraktas pasta som en oberoende maträtt, medan pasta i många länder används för att tillverka en sida. För tillverkning av pasta tas endast durumvete mjöl och vatten. Det tros att en sådan maträtt inte hotar figuren med ett par extra kilo.
Den största skillnaden mellan pasta och pasta är råanvänds som bas för beredningen av dessa produkter. Det är nu svårt att skilja mellan pasta, som tillverkas i Ryssland och Italien. Tidigare var skillnaden uppenbar inte bara i smak utan också i utseende. Det handlar om mjöl - i OSS-länderna användes sällan durumvete för att tillverka pasta. Man trodde att pasta är en andra klassens maträtt. Nu är många tillverkare stolta över att kalla pastapasta och alla slags pasta, och lägger också särskild tonvikt på de använda råvarorna.
Pasta och pasta - namnet har sitt ursprung
För Italien är pasta en nationell maträtt. Det finns mer än 300 typer av pasta i olika storlekar, former. Följaktligen är pasta pasta som tillverkas enligt italiensk teknik. Detta inkluderar också rätter tillagade på deras basis.
I Italien finns det ett ord som liknar pasta, som också hänvisar till degprodukter. Men för italienare är pasta en av varianterna av pasta i form av tunna långa rör, tomma inuti.Enligt en version av ursprunget till ordet "pasta" kom det från Sicilien, nämligen lokal jargon. De lokala invånarna använder ordet "maccarruni" när de talar om ett test som har genomgått någon behandling.
Intressant fakta: vikten av pasta för italienare bekräftas av närvaron av museer som är hängivna för den. I synnerhet bredvid staden Genua finns det ett pastamuseum där du kan se mer än hundra sorters pasta. Det finns också många recept på lämpliga såser. En av de mest intressanta utställningarna är ett dokument från 1279, som indikerar existensen av pasta vid den tiden under namnet "macaronis".
En annan variant av ursprung är termen "maccheroni". Detta är en typ av pasta som liknar pasta som är vanlig i OSS-länderna. Dessa produkter ser ut som korta ihåliga rör med tillräckligt stor storlek och något böjd form. De är gjorda av deg baserad på mjöl och vatten utan ägg. För italienare är pasta nästan som standard associerad med sås. Eftersom detta är en oberoende maträtt, bör den se lämplig ut.
Pasta är den vanligaste i Italien, anses vara en oberoende maträtt och lånades därifrån av andra länder. För italienare är pasta bara en typ av pasta som skiljer sig i form och storlek (som spaghetti, tagliatelle, etc.). I OSS-länderna är pasta ett mer känt namn för en enkel sidorätt.