Växternas blad är gröna eftersom de innehåller klorofyll, ett pigment som finns i växtceller. Klorofyll absorberar solljus och använder sin energi för att syntetisera näringsämnen.
Färg på blad på hösten
På hösten förlorar växtsidor sin livliga gröna färg. Till exempel, poppelblad blir gyllene, medan lönnträdet verkar blinka rött. Vissa kemiska transformationer börjar i bladen, det vill säga något händer med klorofyll.
Med tillkomsten av hösten förbereder växter sig för vintern. Näringsämnen rör sig långsamt från bladen till grenarna, stammen, roten och lagras där under svår förkylning. När våren börjar använder växter lagrad energi för att odla nya gröna blad.
Vatten, näringsämnen och blad
När energin från lagrade näringsämnen är slut slutar syntesen av klorofyll. Den klorofyll som finns kvar i bladen sönderdelas delvis medan pigment av en annan färg bildas. Gula och orange pigment förekommer i bladen på vissa växter. Dessa pigment består huvudsakligen av karotener - ämnen som färgar morötter i orange. Till exempel, bladen av björk och hassel när nedbrytningen av klorofyll blir ljusgul, löven på vissa andra träd får en mängd olika röda nyanser.
De röda, mörka körsbärs- och lila nyanserna av vissa blad beror på bildningen av antocyaninpigmentet. Detta pigment färger rädisa, rödkål, ros och pelargon. Under påverkan av höstkylning börjar kemiska reaktioner i bladen och förvandlar klorofyll till röda gula föreningar. Till skillnad från karotener och andra gula pigment är antocyanin generellt frånvarande i gröna blad. Det bildas i dem endast under påverkan av kyla. Färgen på höstlöv, som hårets färg hos människor, är genetiskt bestämd i varje växtsort. Men om denna färg blir tråkig eller ljus beror på vädret.
När är de ljusaste färgerna på bladen?
De ljusaste, mest saftiga bladfärgerna är på hösten, när kallt, torrt och soligt väder har stått länge (vid en temperatur på 0 till 7 grader Celsius förstärks bildningen av antocyanin). Vackra höstbladfärger finns på platser som Vermont. Men till exempel i Storbritannien, där klimatet är regnigt och vädret är molnigt nästan hela tiden, är höstlövorna oftast tråkiga gula eller bruna.
Hösten kommer, vintern kommer. Tillsammans med bladen förlorar växterna sina färgglada färger. Löv är fästa på grenarna med speciella sticklingar. När vinterkylan börjar bryts förbindelsen mellan cellerna som utgör sticklingarna. Efter detta förblir bladen bundna till grenen endast av tunna kärl, genom vilka vatten och näringsämnen kommer in i bladen. Ett litet vindslag eller en droppe regn kan bryta denna flyktiga bindning, och bladen kommer att falla till marken och lägga till en annan färgkänsla till den mångfärgade tjocka mattan med fallna löv.
Växter lagrar mat för vintern, som chipmunks och ekorrar, men de ackumuleras inte i marken, utan i grenar, stammar och rötter.
Bladen, i vilka vattnet slutar rinna, torkar ut, faller av träden och plockas upp av vinden under lång tid cirkulerar i luften tills de slår sig ner på skogsstigar och foder dem med en skarp stig. Den gula eller röda färgen på bladen kan kvarstå i flera veckor efter att de har fallit. Men med tiden förstörs motsvarande pigment. Det enda som återstår är tannin (ja, det är han som färgar teet).
