I naturen kan du hitta en växt som ser ut som en frön gurka. Var kommer ett så ovanligt namn ifrån och är det möjligt att äta den här växten för mat?
Mad Cucumber - Beskrivning
Crazy gurka (eller eckallium) är en örtartad växt. Det kan vara antingen årligt eller perenn. Detta är den enda representanten av ett slag. Det växer på havsstränder, sluttningar med lerjord. Det kan också hittas i skräpade områden eller vid vägar. Den vanligaste växten i Mindre Asien, Medelhavet, Krim, den södra delen av Europeiska Ryssland.
Detta namn används också i förhållande till flera andra växter, eftersom de liknar en gal gurka av vissa egenskaper. Bland dem är echinocystis och cyklanter.
Vad är hemligheten med ett så ovanligt namn? Eccallium-växten ser mycket ut som en gurka på grund av håriga stjälkar och kvistar, stora, mjuka, grova löv och små gula blommor.
Intressant fakta: om den galna gurken inte hittar stöd, sprider den sig i ett tätt skikt på jordytan. Således kan den täcka cirka 7 m2. Och frönna avfyras på ett avstånd av 6 m.
De påminner oss om de vanliga grönsakerna och frukterna av en galen gurka. De har en grönaktig nyans, avlång ovoid form. Dessutom är frukterna stickiga vid beröringen och når i längd i genomsnitt 5 cm.
Men det mest intressanta är insidan av frukten.Under mognad blir köttet av en galna gurka så mjuk och flytande som möjligt. Svarta frön flyter i den. Om åtminstone lite stör denna frukt, exploderar den under högt tryck - det inre innehållet i gurkan flyger ut.
Med tanke på det faktum att växten lockar tätt på jordytan påverkar explosionen av en frukt andra. Under denna period är det bättre att inte närma sig ett stort kluster av gurkor, eftersom vid en kollision är slagkraften hos den utgående stjälken ganska hög.
Växtegenskaper
Eccallium används inte för mat, eftersom denna växt anses vara giftig. I synnerhet innehåller den många olika alkaloider. Dessa är ämnen som kan innehålla kväve, kol, väte, svavel, klor och andra komponenter.
Det är värt att notera att många alkaloider kan ha en terapeutisk effekt, men med förbehåll för användning av små doser. Dessa egenskaper hos galna gurka används i medicin, främst hos folk. På grund av växternas toxicitet bör den endast tas på rekommendation och under övervakning av en läkare.
Echinocystis används endast som prydnadsväxt. Och ätbara cyklantra i ett antal länder äts, men det bör inte förväxlas med en riktig galna gurka.