Under många årtusenden har mänskligheten odlat olika växter som ingår i kosten och ibland blivit basen. Varför producerar de ätliga frukter, och hur skedde odlingen av dessa växter? Vad fick dem lovande för odling, och var de så stora, saftiga, rika på användbara ämnen till en början, redan innan människan odlades? Det är ganska naturliga frågor som det finns rimliga svar på.
Många växter tenderar att samla näringsämnen i vissa delar av dem, vilket gör dem ätliga och friska. Odling har gjort dem ännu mer lovande för odling.
Morötter och rotgrönsaker
Potatis, morötter, rödbetor och andra rotgrönsaker tenderade initialt att lägga näringsämnen i roten för att framgångsrikt övervintra och växa en stark växt med den första uppvärmningen. Så det var innan människan odlades, men vilda växter hade mindre kraftfulla rötter. I alla fall, morötter lägger näringsämnen främst för sig själv, men en person märkte en sådan tendens och lindade den till hans fördel.
Sedan dess började rotgrödor, först vilda och sedan odlade, att dyka upp på bordet. Potatis odlades på den amerikanska kontinenten, rovor - i Europa och Ryssland. Mannen fångade snabbt relationen - om du väljer och planterar de största, starkaste växterna, kommer de att ge samma avkomma.De största rotgrödorna valdes ut och planterades på frön och gradvis tillät denna process att få moderna stora och livskraftiga sorter.
Vilka örter äter en person?
Banan för växtnäring innehåller inte bara rotgrödor, utan också olika örter. Detta är inte bara greener i form av dill eller persilja, utan också många spannmål. Varje spannmål är ett årligt gräs som blommar och ger ett kornörat. På samma sätt som med rotgrödor noterade mänskligheten att det är vettigt att så de största kornen och välja växter med de tyngsta spikeletsna för att få bästa skörden.
Efter årtusenden har moderna sorter med höga utbyten erhållits. Men vilda gräs kvarstod i sin tidigare form, och de kan hittas på sommaren på varje gräsmatta. Fältgräs har underutvecklade spikelets och små korn, trots att de också är fullfjädrande spannmål.
Under jordbruksverksamheten odlades ris i sydost, majs och majs odlades på den amerikanska kontinenten och odlat vete dök upp i Mellanöstern. Ursprungligen skördades alla spannmål, rotgrödor och frukter av människan på platsen för deras naturliga tillväxt, men senare började människor att så plantor speciellt och flyttade från samling till jordbruk med första primitiva och sedan - mer avancerade verktyg. Framgång i denna strävan gjorde det möjligt att överge behovet av att vandra, människor började bosätta sig i bördiga territorier och ständigt leva på dem, städer dök upp, ackumuleringen av materiell rikedom började.
Således äter en person inte bara gräs - växter kunde helt ändra sin livsstil och ge en drivkraft till början och utvecklingen av de första civilisationerna. Nötkreatursuppfödning bidrog naturligtvis också på alla sätt till detta, men forskare konstaterar att allt började med växter och jordbruksframgång.