De gamla egyptierna blev berömda för sin kultur, pyramiderna, som en gång fanns som en stor civilisation, belägen vid Nilen. Vi kan säga att de åt mycket bättre än andra människor på den tiden.

Mat och dryck

Huvudprodukten i det forna Egypten var bröd, vete eller korn. Den kännetecknades av sin mångfald, inklusive bullar med olika tillsatser och en viss stekning.

För att skilja mellan bageriprodukter använde de forntida egyptierna cirka 15 ord. Naturligtvis var andra rätter efterfrågade, inklusive keso, grädde och smör. För att förbättra smaken på mat och dryck använde de carobfrukter samt honung.

Den antika grekiska historikern Herodotus vittnar om att under det sena kungariket i Egypten åt folk fisk, soltorkade eller väl saltade. Små fåglar, vaktel och ankor saltades också.

Dessutom kokades fjäderfä och fisk, stekte. Bilderna i graven som tillhör det Nya kungariket visar att egypterna främst ledde tjurarna till slakt. Detta innebär att de aktivt avlade dessa djur. Spel för dem var irrelevant i jämförelse med vanorna hos invånarna i Gamla kungariket.

Det är inte känt med säkerhet om lamm och get konsumerades, men dessa djur uppföddes i Övre Egypten. Fläsk förbjöds, eftersom grisen betraktades som helig, korrelerade med guden Seth.

Egypterna hade också andra heliga djur, till exempel krokodiler och flodhästar.Men invånare i vissa regioner tillät sig att äta dem.

De forntida egyptierna åt baljväxter, gurkor, sallad. Lök och vitlök uppskattades särskilt. Kalebass - vattenmeloner och meloner var vanliga. På sommaren dök upp datum, fikon, druvor i kosten.

Det är känt att efter erövringen av en del av Egypten av Hyksos har äppelträd, oliver, granatäpplen gett rikt grödor. Kokosnötter var en delikatess och få av dem åt. Mjölk ansågs värdefull för egypterna och den lagrades i specialfartyg.

Intressant fakta: efter en fest och fått förfriskningar i rika egyptiernas hus var det vanligt att gå runt gästerna med en träbild av den avlidne. Det innebar att du var tvungen att njuta av livet, dricka och ha kul, eftersom döden är nära.

Matvanor

Tyvärr bevarades inte den exakta informationen, men det är känt att familjens chef, som vaknade upp tidigare än alla andra, äter frukost ensam och vanligtvis åt paj, kött och bröd.

Värdinnan hade också frukost ensam, efter att ha slutat ordna sig själv efter att ha vaknat. I kosten ingick godis, frukt och klart vatten. På kuddar belägna på golvet åt barnen separat.

Lunch inkluderade kött, fjäderfä, fisk, pajer med olika fyllningar, bröd, frukt, grönsaker. Det antas att kött inte var varje dag i kosten för en vanlig egyptisk.

Även om vi tar de rika invånarna i antika Egypten, serverades köttet ibland vid lunchtid och alltid under semestern. De fattigaste delarna av befolkningen åt ofta frukt, tortilla, grönsaker, mejeriprodukter.

Intressant fakta: Forskare från University of Manchester upptäckte åderförkalkning hos 16 egyptiska mumier av präster. Saken är att donera den bästa maten till templen tre gånger om dagen. Efter ceremonierna ätades allt detta av prästerna. De levde inte länge - 40-50 år.

Du kan se hela den "festande" atmosfären i det forna Egypten på en bild kopierad från väggarna i farao Akhenatens grav. Bordets chef är farao själv. I närheten låg hans fru, mamma och lite längre barn. Farao äter kött, och hans fru - fjäderfärätter. Runt bordet finns bord med toalettartiklar och olika rätter.

När utgrävningar av forntida egyptiska tempel genomfördes fann forskare redskap som behövdes för att göra kompott, godis, såser, soppor och mejeriprodukter.

Många bestick hittades också. Hittade kannor för vatten och krukor ger anledning att tro att egypterna tvättade händerna, både före måltid och efter. Vissa rätter ätdes för hand.

Cirka klockan 4-5 beslutade egypterna att ta en paus för en lätt middag, varefter de antingen fortsatte att arbeta eller förberedde sig för andra saker.

De forntida egypternas köket var mångsidig och maten behandlades med stor respekt och presenterade det även som en gåva till gudarna och de döda. Även de fattiga hade råd att äta helt. Men de hade inte kött på bordet varje dag. Egypterna följde också vissa traditioner. Till exempel ägde man, fru och barn frukost separat.