![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2308/image_0s9hcGl38Qn1fykC9.jpg)
Många hävdar att alkohol kan gå upp i vikt. Hur sant är sådana bedömningar, finns det några kalorier i alkohol eller finns det andra skäl för uppkomsten av en "ölmage"?
Vad sägs om starkare drycker? Med tanke på etylalkohol och att studera dess funktioner är det värt att notera många intressanta fakta.
Alkoholens energivärde för människokroppen
Huvuddelen av de näringsämnen som används av människokroppen, den utvinns från proteiner, kolhydrater, fetter. Proteiner används för att bygga muskler, men kan också användas som en kraftkälla när det inte finns några andra alternativ. Aktivt används för att generera energi är kolhydrater, fetter. Med överskott kan de deponeras som fettmassa, bilda extra kilo. Men de listade kategorierna av ämnen är inte de enda som människokroppen kan producera näringsämnen, energi. På tal om alkohol är det värt att säga direkt: människokroppen kan bryta ner den, utvinna den energi som behövs för deras egna behov.
Intressant fakta: en liten andel människor kan inte smälta alkohol, detta är ett enskilt drag i kroppen som överförs genetiskt. De bör inte dricka alkohol i allmänhet - överskott är förfulgt med en svår baksmälla.
Hur uppdelas alkohol?
Ansvaret för klyvning, efterföljande matsmältning, produceras enzymet främst av levern, som är respektive i dess celler. Vid processen med etanoloxidation med detta ämne förekommer ättikaldehyd.Det är giftigt, det är på grund av det att attacker av en svår baksmälla ibland visar sig. Men aldehyd är inte den slutliga produkten för bearbetning av alkohol i människokroppen, utan är bara en mellanprodukt.
Därefter kommer ett annat enzym som kan omvandla aldehyden till ättiksyra. Det finns i normal metabolism även om en person inte dricker alkohol alls, eftersom kolhydrater också oxideras under bearbetning exakt till det. Således har alkohol också sitt näringsvärde, alkohol smälts av kroppen till samma "råmaterial" som vanliga kolhydrater.
Vad är det faktiska kaloriinnehållet i alkohol?
Efter att ha insett att alkohol framgångsrikt smälts av människokroppen på grund av enzymer som finns i levern, kommer en person förmodligen att vara intresserad av vad som är kaloriinnehållet i denna produkt. Det är ganska högt i praktiken: 100 gr. ren alkohol ger 700 kcal. För att förstå vad det är i praktiken måste du jämföra indikatorn med andra produkter. Köttet innehåller cirka 400 kcal per 100 g. produkt, rent fett - 900 kcal för samma vikt. Som ett resultat kommer en dubbel stack av en 40-graders dryck att föra 230 kcal till kroppen, öl ger ungefär samma volym per flaska. Och spriten kommer att vara ännu mer kalorifattig, eftersom den innehåller mycket socker. Det kan ge upp till 350 kcal. Men torra viner, både röda och vita, ger högst 70 kcal.
Med hänsyn till ovanstående kan det förstås att näringsvärdet på alkohol verkligen närmar sig noll, eftersom alkohol i sin rena form inte innehåller proteiner, fetter eller kolhydrater. Men det har ett energivärde, dessutom mycket betydelsefullt.
Vad betyder tomma kalorier?
Baserat på det faktum att energin från alkohol inte kommer från ämnen som är användbara för kroppen är det vanligt att kalla kalorierna som överförs till dem "tomma". I alkohol finns det faktiskt inget protein som bildar muskler, det kan inte heller deponeras direkt i fett. Men det ger personen energi - du kan se att berusade människor vanligtvis beter sig mer aktivt. Att få de så kallade "tomma kalorierna" försöker kroppen använda dem i första hand och spara andra näringsämnen.
Naturen är rationell, ett rimligt tillvägagångssätt observeras också i detta fall - kolhydrater, fetter som redan finns i kroppen upphör att användas, kroppen återuppbyggs omedelbart till det maximala tillgängliga och värdelösa "bränslet" när det gäller ansamling. Samtidigt stannar syntesen av muskelvävnad - idrottare vet att man tar till och med en liten dos alkohol, men regelbundet utesluter möjligheten till snabb muskelvinst.
Alkohol kan inte deponeras i form av fett på egen hand, men dess regelbundna närvaro i kroppen gör att du kan byta till en mer tillgänglig och värdelös energikälla för framtida lagring, vilket lämnar reserver för senare - det är hur ölmagen bildas. Och han stimulerar aptit, vilket leder till överätande i ett berusningstillstånd.
Således är alkohol verkligen kalorifattig, men det finns inga proteiner, fetter och kolhydrater i det. Det är bara att människokroppen kan smälta den och använda den som en energikälla.