Tror du inte ens att det är ett kafé eller restaurang när du besöker en viss institution? Om du bara vill ha en bit, letar en person efter en plats där de snabbt kan laga mat. Om det är ett mer högtidligt tillfälle eller om du vill ha det bra väljer han en institution med välsmakande och dyra rätter.
Klassificering av anläggningar
Inga tankar om typen av institution behövs. I Ryssland tillhandahålls tydliga klassificeringar, som regleras av statliga standarder.
Så ett kafé är ett företag där olika produkter är relativt små. Den kan sälja specialiteter (presenteras endast på en viss plats) eller anpassad (förberedd att beställa från kunden). Utbudet av drycker är obegränsat, inklusive alkohol.
Valet av rätter i restaurangen är mycket större. De kan också skräddarsys, märkesvaror och så vidare. Men maten är svårare att tillaga, läckerare. Valet av drycker är också begränsat endast av temat eller restaurangens detaljer.
Besökaren kan beställa produkter från vilken kategori som helst, inklusive konfektyr, mjölprodukter, rätter som köps av denna institution på en annan plats.
Kvaliteten på tjänsten i restaurangen på en högre nivå. Det ger också allt som behövs inte bara för att koppla av kunderna, utan också underhållning. Det kan vara föreställningar av artister, musiker etc. I restauranger finns det ofta flera rum.
Intressant fakta: I USA betraktas alla livsmedelsföretag som restauranger.
De viktigaste skillnaderna
Restaurangen måste ha servitörer. De är engagerade i bordssättning, ta order, utfärda rätter, drycker. Arbetare gör en räkning till besökaren, accepterar betalning och löser andra problem.
Det finns huvudsakligen inga servitörer på caféet, och om de är det, är deras huvuduppgift att städa bord och smutsiga diskar, hålla rummet rent och mer. Besökare gör en beställning själva och bär ofta den till bordet på egen hand. På vissa sådana platser beräknar servitören klienten och hjälper till att välja en maträtt.
Ofta är kaféets inre ganska blygsam. När institutionens nivå växer förbättras dess design och blir mer definierad. Det kan inte finnas några dukar, och istället för servetter av hög kvalitet kan du använda papper för engångspapper.
Bestick, kryddor är ofta inte på bordet förrän kunden bestämmer sig för beställningen. Kaféer brukar äta lite.
Bord på restauranger serveras initialt (före ankomst). Närvaron av servetter av linne och dukar är obligatorisk. En indikator på en exklusiv restaurang är levande musik. Designen kan vara annorlunda och vanligtvis är den designad i samma stil.
Det kan också finnas flera salar, inklusive en bankett och separata utrymmen för rökare, såväl som rökfria besökare - för att göra alla bekväma. Restauranger är vanligtvis rymliga och deras huvudsyfte är en god vila.
